「水曜に取り寄せたお酒で土日(週末)を楽しむ」がモットー(志向)。
毎日をゆるく生きる水取 日土志の緩ライフを毎週ゆる〜くご紹介。

さて、今週はどんな緩ライフを過ごしているでしょうか……

今週の晩酌酒

一白水成 純米大吟醸
東条山田錦 氷温10カ月貯蔵

日土志のホーリーナイト 2016
with 一白水成


今日はークリスマス♪

言わずと知れた浜ちゃんの名曲
「チキンライス」のサビ冒頭

浜ちゃんと言っても
釣りバカの浜崎伝助(西田敏行)でも
浜田ブリトニーでもない。

ダウンタウンの「浜田雅功」のことだ。
歌詞:松本人志、作曲:槇原敬之
と豪華布陣。

だから何なんだというと、
メリークリスマス! ってことだよね。

キリスト教徒じゃないけど、
子供の時からワクワクはしゃいでいたので
この時期になるとどうにも
ソワソワ落ち着かない。

学校や職場、町内会のクリスマス会
家族や親しい友人とのクリスマスパーティ
洒落たレストランでのクリスマスデート
ディズニーランド、ディズニーツー

2016年、そのどこにもオイラは居ないが
ゴスペルでも聴きながら
一人うやうやしく聖なる夜を過ごすよ。
ええじゃないか、ええじゃないか。

というわけで、
敬虔なオイラにご褒美のいっぽーーーん!


「一白水成 純米大吟醸
東条山田錦 氷温10カ月貯蔵 720ml」

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お米の旨みがたっぷり味わえて
大好物の一白水成を
氷温で10カ月も寝かしつけた逸品。

立ち香からして華やか。
トロピカルフルーツや柿を思わせる
一白水成らしい独特の香りが漂う。

ただし、40%精米の純米大吟醸スペック。
サラサラ飲みやすかろう
とタカを括って一献。

むほ。
口に含んでからの香りの華やかさたるや
他の追随を許すか、許さないか……
ゼッタイに許さない。

熟成感が全くないのに、
口当たりがトロあまっとして得した気分。
山田錦ならではの柔らかな旨みが
じーんわり喉を伝う。

純米大吟醸にして旨みしっかりの
稀有な酒だ。お値打ち過ぎ。
もっと高くておかしくないよ。

お祭りモードに最高。
正月にもジャストミート。

さすがは「白」い米と
「水」から「成」る「一」番旨い酒
いっぱくすいせい!

さて、気分も華やいだところで、
今夜の聖なるツマミに
ご登場いただきましょう!




「和風クリームチーズ Xmasケーキ風」

クリスマスらしくチーズさんご指名だが、
ここは日本。和風で勝負。

和風と言ってもなんてことはない。
猫まんまよろしく
クリームチーズにお醤油かけて
カツ節ふりかけただけ。

でもこれがミョーに美味い。
絶妙に美味い。

クリチー食べて、
一白水成で追っかける。

旨味の彗星が尾を引いて
口の中を駆け抜けていくよ。
「クリスマックスUMAX(ウマックス)」

そうだ! クリチー食べてるんだもん。
讃美歌の代わりに
クリちゃん(Crystal Kay)の
クリスマスソングでも聴こうっと♪




それにしても、
四合瓶(720ml)の小さなボトルを冷蔵庫に
長期貯蔵するって大変なコストだよ。
リスペクト込めてチビチビ飲ろう。

そか。
今日はワイングラスじゃなくて
お猪口だったか。
たはは。気取り過ぎ残念!

☆ちょこっとスタディ☆
一白水成
東条山田錦 氷温10カ月貯蔵

原料米の山田錦は、
最高峰と誉れ高い兵庫県東条地区産
のものを100%使用しています。

そのお米を贅沢にも四割の大きさに
なるまで削り、丹念に醸したのち

厳重な温度管理のもと10カ月もの間、
氷温で貯蔵。

特別な日を飾るに
ふさわしいお酒ではないでしょうか。

日土志いわく、
“常温より少し冷えているくらいが
香りと味わいのバランスがとれてベスト”
とのこと。
参考にしていただければ幸いです。


日土志が自分自身にメリクリした
スペシャルなこの一本。

お取り扱いは、
「かがた屋酒店」および、
「Online Store かがた夜酒店」にて。

少しでも多くのお客様に飲んでいただきたいので、
お一人様1本限定となります。
お早目にご注文ください。



日土志が飲んでいるお酒

一白水成 純米大吟醸 東条山田錦 氷温10カ月貯蔵 720ml

(いっぱくすいせい じゅんまいだいぎんじょう とうじょうやまだにしき)

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今週のつまみ

<和風クリームチーズ Xmasケーキ風>
クリチー×醤油×鰹節で三位一体!
クリスマスにもぴったりのマリアージュでした!


かがた屋酒店
〒142-0062 東京都品川区小山5-19-15

プロフィール

水取 日土志
(みずとり ひとし)


38歳(男性・独身)。西小山在住。
近所のかがた屋酒店でお酒を買って晩酌するのが一番の楽しみ。
出世するつもりは毛頭なく、職場でもお酒のことばかり考えている。
最近、ウンチクが過ぎて部下にウザがられていることを自覚したのか、
酒屋で仕入れた情報は、もっぱら猫か、かがた屋の新人にだけ話している。
西洋かぶれの一面もある。外見からは想像できないくらいチャーミング。

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