水取日土志の
SAKE DIPLOMAへの道
【語呂合わせ問題集】
日本酒・焼酎のソムリエ「SAKE DIPLOMA（サケ・ディプロマ）」に合格した水取 日土志（みずとり ひとし）が、「SAKE DIPLOMA」資格認定を目指す皆さまに贈る検定試験の対策講座、「語呂合わせ問題集」編。
日土志といっしょなら試験なんか怖くない！
お酒にまつわるアレコレを、楽しみながらレッツスタディ！
目指せ! SAKE DIPLOMA
日土志の語呂合わせ問題集2019 vol.10
問題
- 第２８問特定名称酒の比率が全国一位の県はどこか。次の中から1つ選びなさい。
- １秋田県
- ２山形県
- ３宮城県
- ４福島県
- 第２９問農林水産省 平成26年産米の農産物検査結果（確定値）において、新潟県の酒造好適米「五百万石」生産量は国内生産量のおよそ何割を占めるか。次の中から1つ選びなさい。
- １約1割
- ２約3割
- ３約5割
- ４約7割
- 第３０問1933（大正8）年、長野県で地元杜氏の育成が開始されたが、その時生まれた杜氏流派を次の中から1つ選びなさい。
- １小谷杜氏
- ２生月杜氏
- ３山内杜氏
- ４下野杜氏
解答
-
第２５問３
「宮城県」
特定名称酒の比率は94%（出典：農林水産省 農産物検査結果 2014年）で全国1位。
（J.S.A.SAKE DIPLOMA 教本 p112-p113）
-
第２６問３
「約5割」
新潟県が1950年代半ばに開発した酒米「五百万石（ごひゃくまんごく）」の生産量は約48%（出典：農林水産省 農産物検査結果 2014年）と国内生産量の半分程を占める。
（J.S.A.SAKE DIPLOMA 教本 p116-p117）
-
第３０問１
「小谷杜氏」
長野県北安曇郡小谷村を出身地とする「小谷（おたり）杜氏」のほか、諏訪氏周辺を出身地とする「諏訪杜氏」、飯山市周辺を出身地とする「飯山杜氏」の3杜氏流派が誕生した。
（J.S.A.SAKE DIPLOMA 教本 p107,p118）
- １1位獲って急伸！ 純愛病む007。これからも皆に純愛継続を宣言。
- 1位（1位）獲って（特定名称酒）急伸（94%）！ 純愛（純米酒）病む（1986年）007（2007年）。
これからも皆に純愛継続を宣言（これからもみやぎ・純米酒の県）。
【語呂の説明】
ダニエル・クレイグが演じるジェームズ・ボンドは、それまでの何事にも完璧なボンドと違い、若く未熟なボンド。
そんな人間臭いボンドが描かれる新シリーズは『007 カジノロワイヤル』（2006年）から既に4作品が上映されているが人気は上昇するばかりだ。
愛か、任務か、苦悩するボンド。これからもボンドは悩めるスパイであり続ける。
（J.S.A.SAKE DIPLOMA 教本 p112-p113）
- ２新型は500万で市販。トップ（スピード）できゅいーーーん。
- 新型（新潟県）は500万（五百万石）で市販（48%）。
トップ（酒造場数全国1位）スピードできゅいーーーん（91社）。
【語呂の説明】
新型の車（プリウス？）は500万円で一般に売り出される。
電動自動車ながらとっても早く、トップスピードに乗ると「きゅいーーーん」って音がする。
（J.S.A.SAKE DIPLOMA 教本 p116-p117）
- ３いやまあ、当時は聞く耳あったりなかったりですわ。永野
- いやまあ（飯山）、当時（杜氏）は 聞く耳（1933年）
あったり（小谷）なかったりですわ（諏訪）。永野（長野）
【語呂の説明】
孤高のカルト芸人・永野の金言集から選んだ一言。という設定。
何気ない言葉のように思えるが実は、「若い時から自分の頭で考えて行動すべき」という金言である。
若い時分、オイラはなされるがままだった……。ヤングたちよ、ハミ出せ！
ちなみに永野さんは宮崎県出身。関西弁を操るかは不明です悪しからず。
（J.S.A.SAKE DIPLOMA 教本 p107,p118）
語呂合わせの補足
１．純米酒の県、宮城県
1986（昭和61）年 「みやぎ・純米酒の県」宣言
2007（平成19）年 「これからもみやぎ・純米酒の県」宣言
その活動が実を結び、特定名称酒の比率は94%（出典：農林水産省 農産物検査結果 2014年）と全国1位を誇る。
２．新潟県のプロフィール
新潟県は酒造場数が91社で全国1位（出典：2016年 新潟県酒造組合HP）。さすが三大杜氏の一つ、越後杜氏の輩出県。
また、特定名称酒の生産量と同じく、兵庫県に次ぐ全国第2位の酒造好適米生産量を誇る。
その量なんと国内生産量の15%。特に同県で1950年代半ばに開発された「五百万石（ごひゃくまんごく）」の生産量は約48%（出典：農林水産省 農産物検査結果 2014年）と国内生産量の半分程を占める、自他ともに認める清酒王国だ。
最近は様々な酒質のお酒が存在するが、淡麗辛口、新潟淡麗という形容で語られることが多い。
３．長野県で生まれた杜氏流派
元来、長野県には地元の杜氏がおらず、他県から雇い入れていた。
その状況にメスを入れるべく、1933（大正8）年、県による地元杜氏の育成がスタート、その時生まれた流派が以下の3杜氏流派である。
・小谷杜氏（おたりとうじ）：長野県北安曇郡小谷村を出身地とする
・諏訪杜氏（すわとうじ）：諏訪氏周辺を出身地とする
・飯山杜氏（いいやまとうじ）：飯山市周辺を出身地とする
日土志のおすすめRecommend
※このコーナーで取り扱っている内容、および出題される設問は、かがた屋酒店が独断的解釈に基き作成したものであり、日本ソムリエ協会（J.S.A.）とは一切関係がありません。なお、商業目的での転載は固くお断りいたします。あくまでも個人的楽しみの範疇でご活用ください。
？SAKE DIPLOMA（サケディプロマ）とは
日本ソムリエ協会（J.S.A.）主宰の�狷�本酒・焼酎に特化“した認定制度で、正式名称は
「J.S.A. SAKE DIPLOMA」（2017年発足・新設）。いわば日本酒・焼酎のソムリエのこと。
「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されるなど、日本食が国際的な注目を集める中、その果たす役割が重要な位置を占める日本酒と焼酎。そんな日本酒・焼酎に関する知識と技量の向上によって、国際舞台における日本の食文化が、より一層普及・向上すること、またそれを担う人材の育成を目的に新設された認定制度です。
