日本酒,群馬)土田｜利田屋｜カガタヤ　地酒専門酒屋　創業昭和5年

土田生もと別誂仕込19号 720ml

2,354円（税込）
- 土田酒造
- 6831
クリアなお酒を極限までクラシックな技法で求めたらどうなるか。こうなった。それが、土田生モト別誂仕込19号と23号です。お酒を飲みつつ、詳しい解説を、蔵元と杜氏さんによる以下のチャンネルでご視聴ください。お酒を嗜むオトナの楽しみが広がっていきます。【...

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土田研究醸造 DATA.16 「旨い辛口酒の造り方」 720ml

1,804円（税込）
- 土田酒造
- 6788
「チャレンジ」をテーマに、毎度毎度、新たな試みに挑戦する令和2酒造年度の『研究醸造』シリーズ。今年最後となる Data.16 の研究課題は、【残糖なしのキレキレ辛口】。すなわち完全発酵。酵母に限界まで発酵してもらい、未分解の糖分をのこさない...

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土田生もと 1800ml

4,290円（税込）
- 土田酒造
- 6348
瓶をドンと置き、ゆったり座って呑む。食べては、また呑む。自然の乳酸菌が育んだ生もと仕込み。加水調整なしの原酒。 60%精米アルコール分15%、旨口ながらとてもクリアな味わい。この強健な酸味と旨みを歯ぐきで味わいたい。冷やでぬる燗で和食にはもちろん ...

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土田研究醸造 DATA.15 「アミノ酸2.8倍のうまみ爆弾！」 720ml

1,804円（税込）
- 土田酒造
- 6746
「チャレンジ」をテーマに、毎度毎度、新たな試みに挑戦する令和2酒造年度の『研究醸造』シリーズ。気になる今回、Data.15の研究課題は、ずばり「アミノ酸」。現状では、アミノ酸は低いほうが良いとされる傾向にあります。なぜならば、アミノ酸が多いと雑味に...

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土田研究醸造 DATA.13 「旨い低アル酒の作り方」 720ml

1,969円（税込）
- 土田酒造
- 6641
「チャレンジ」をテーマに、毎度毎度、新たな試みに挑戦する令和2酒造年度の『研究醸造』シリーズ。気になる今回、Data.13の研究課題は、「低アルコールを、もっと旨い酒に仕上げるには？」というもの。前回Data.12の「米を溶かす」課題は、残念ながらお米を...

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土田酒造研究醸造 DATA.12 「米を溶かす」 720ml

1,969円（税込）
- 土田酒造
- 6577
『日本酒は米の酒と言いながら、米を半分以上削り半分しか溶かさず酒にしない。米の酒と言うならば、なるべく精米せずできるかぎり米を溶かした酒にしたい。』ほぼ精米しない群馬県産の飯米をなるべく溶かし酒にする。研究結果はいかに！？【土田酒造 YOUTUB...

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Tsuchida 12 生もと土田酒造 1800ml

3,718円（税込）
- 土田酒造
- 6467
追求したのは、飲みやすいコク。アルコール分12%の飲みやすさと、酸味とうま味の飲みごたえ。今までにない夏の日本酒がやってくる！「Tsuchida 12」は、麹の一部に白麹を使用することで、アルコール度数12％の軽さの中に、飲み応えのある酸味を感じ...

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Tsuchida「ツチダK」生もと造り土田酒造 1800ml

4,048円（税込）
- 土田酒造
- 6367
酒で酒を仕込んだ、いわゆる「貴醸酒」。・きもと仕込み・群馬県産飯米・磨き90 土田酒造が表現する極甘口、これは飲む価値アリアリ！〇ラベル、ネーミングがリニューアル！〇濃厚な甘み、立地な味わい。〇麻婆豆腐、スイーツとの相性抜群〇氷をひとつ...

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Tsuchida 土田K 生もと造り（貴醸酒） 720ml

2,464円（税込）
- 土田酒造
- 6368
酒で酒を仕込んだ、いわゆる「貴醸酒」。・きもと仕込み・群馬県産飯米・磨き90 土田酒造が表現する極甘口、これは飲む価値アリアリ！〇ラベル、ネーミングがリニューアル！〇濃厚な甘み、立地な味わい。〇麻婆豆腐、スイーツとの相性抜群〇氷をひとつ...

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