岡山県新見市哲多町。
「晴れの国・岡山」にキラリと光るワイナリーがある。
「domaine tetta」。
 
“日本で稀な石灰岩土質、
地域の資源でもあるこの土で育つ
ぶどうがもつポテンシャルの高さには毎年驚かされる。
そして、南西に向かっての斜面、
谷から吹く風は太陽で暖められたぶどう達を冷やして、
畑内に溜まった湿気も飛ばす“
（domaine tetta WEBSITEより）
 
かっこいい。
実にかっこいい。
ワイングラスをやや高めに持ち、
液体の外観を見つめながら、
こんなコトバが口から出たら、
実にアダルト。
domaine tettaを語る上で外せないキーワード。
「石灰岩」。
右手にグラス、左手に石灰岩。
味を語るな、岩を語れ。
 
それが男闘己（オトコ）。
それが御闘女（オトメ）。
それがストロング。
そこんとこ夜露詩句。