清々しい香りと爽やかながらも厚みのある味わい
南国宮崎を感じられるトロピカルなソーヴィンニヨン・ブラン。
加えて“とっておき”の仕様です。
柑橘系のスッキリとした酸が和食にピッタリ。

外観：
ソーヴィニヨン・ブランらしく緑がかっていて、深みがあり、ゴールド。
粘性は中程度

香り：
弾けるように爽やかな果実香
青リンゴ、グレープフルーツのような香りで、
ソーヴィニヨンらしく若々しい香りが主体です。
また、シュールリーを行ったことにより、香ばしいナッツのようなニュアンスと
リザーブワインの果実香が上手く重なり合っています。

味わい：
品種の特性を感じる爽快感のある酸味と、熟成をさせているかのような落ち着いた味わい
果実味がしっかりしていながらも、締めるところは締める
メリハリがしっかりしている面白い味わい



適温は8℃〜12℃の間。
冷やしすぎると芳醇な香りが開かないので、10℃前後がオススメです。

ペアリングさせる料理によって、ワインの温度を変えるのもまた楽しいかもしれません

和食全般に良い相性をみせ、咀嚼して甘味のでる貝、烏賊などとよく合います。
また、少しワインを冷やしてクリーム系のパスタや
ウォッシュ系のチーズとも是非合わせてみてはいかがでしょうか。