ユニークな表ラベルは醸造元による手書きのため、
各１本のみ（全６本）です。６種類の中から、
どちらかお好きなラベルの１本をお買い上げください。
 

酒米の王様、山田錦の聖地「特A地区」。
この特A地区エリアの中でさらにピンポイントで
優れた土壌……「秋津」！
言うならば、「秋津＝グランクリュ田んぼ」。
キングオブ酒米のキング土壌。
そんな希少な酒米を40%まで磨き
山形政宗は純米大吟醸とした。
優れたお米 × 山形正宗の技、
これは旨いに決まっている。

さらに言及すべきは平成27年度醸造であること。
3年間じっくり寝かせているわけだが、ここがポイント。
「特A」の名は伊達ではなく、
時に別の要素によってその真価を魅せてくれる。
今回は時間だ。
特A地区の中でも一目置かれる「秋津」。
その土壌で育った山田錦が
磨かれた水、手練れの技と出会い、醸され
時間というフィルターを通すと
酒造米の真価が発揮されるのだ。

他では得難い特長。
幸いなメタモルフォーゼ。
キングたる所以を知る。
味わいは実にエレガント。
腰の座った旨味と糸を引くように伸びる余韻。
理想的なバランス。
いい仕事をおさめた後に、
大事な人と。

 

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