モロミを袋吊りし、
ストレスをかけずに
自重でしたたり落ちる “しずく” のみを
斗瓶（とびん）に集め、
それだけを瓶詰めした最高峰『ロ万』。
そして、なんとこちらの純米大吟醸、
​精米歩合35%のモチ米が使用されている。
他に類をみない “ハイエンド” モチ米四段仕込み。
ロマンが詰まっている。

モチ米と同じく精米歩合35%にて酒米・福乃香（ふくのか）も使用。
こちらは地元の南会津・界（さかい）地区産。
件のモチ米も隣接する只見町産を使用。
モチ米と侮るなかれ。この仕込み実は、
「令和3酒造年度 全国新酒鑑評会」で入賞している。
しかもこちら、入賞酒とまったく同じタンクから採ったお酒なのだそう。
つまり、入賞酒そのもの。貴重だ。
さらに言えば「福乃香35%精白」での入賞という偉業を達成した歴史的銘酒でもある。
攻めの姿勢に敬服至極。
さすが9年連続の金賞受賞数日本一の清酒キングダム・福島。
実績に天晴れ脱帽。
オール会津の布陣で挑んだ鑑評会入賞酒をご堪能あれ。


▼詳しいご案内はこちら▼
【令和3酒造年度 全国新酒鑑評会　入賞のご報告と御礼】

 


  一斗瓶へと滴る日本酒は 思わず見とれる美しさです。
 

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