※品薄商品のため、ご購入に際し本数制限を設けております。できるだけ多くのお客様にお楽しみいただきたいので、ご協力の程どうぞよろしくお願いいたします
 

◎一度きりの限定ビンテージ！
◎猛暑の影響少ない黒田庄だから！
◎特別に設えた良米のビンテージSAKE！
◎別設（べつしつらえ） 第四幕「静謐な未来（せいひつなみらい）」

第三幕では、私たちが長年向き合ってきた「酸」という要素を、味わい全体の調和の中で再構成し、その美点を引き出すことに努めました。 それは、酸を背景にたたせることで生まれるバランスと、静かな余韻への挑戦でした。そして、第四幕。

この作品では、酸の存在を一歩前へと進め、「酸による新たなエレガンスの輪郭」を描き出すことを試みました。 酸は、単に尖った個性ではなく、五味の中において輪郭を形づくるために不可欠な要素です。
その酸が酒の中に明確に現れながらも、決して粗野にならず、芯のある静けさをもって立ち上がる表現を目指しました。

「酸＝不協和」という先入観に対し、私たちが提示したかったのは、あくまで品格ある緊張感と、研ぎ澄まされた余白です。 それは、私たちが醸し出したい未来のかたち、「静謐な未来（せいひつなみらい）」というテーマそのものと響き合います。

2024年、猛暑が続いた年にあっても、黒田庄の田はその北限の気候に守られ、山田錦は例年に劣らぬ香りとしなやかさを携えて育ちました。 この恵まれた米に、私たちはあえて酸を重ね、凛とした一本へと昇華させました。ぜひこの品を通じて、酸がもたらす新たなエレガンスの輪郭をご体感いただければ幸いです。
（蔵元コメントより）

※おすすめの酒器：大きめな薄手のワイングラス
※保管温度：５〜10℃

 

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