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ミズナラとピートに宿る、「水」の生命

日本文化に根付く五行思想(木・火・土・金・水)に着想を得た限定シリーズ「Artist Edition 」第5作。 ウイスキーの個性をアートとともに表現してきた本シリーズは、本作「水」が最終作となります。

生命を象徴する「水」というエレメントを、アーティスト Alexander Kori Girard 氏が独自の視点で描き下ろしました。 Kori 氏の近年の水彩表現のテーマである「静と動」を通じて、水のやわらかな流れと、その奥に宿る静かな命の営みが繊細に表現されています。

酒質は、テーマに沿って、水を宿す木である、「ミズナラ」に着目。
希少な3種のミズナラ樽熟成原酒をキーモルトに、アンピートおよびピート麦芽の多彩な原酒をヴァッティング。

静かな濃密さーエレガントな白檀のアロマと金柑ジャムの濃密な甘酸っぱい味わい。 くゆるピート香と相まって、KANOSUKE特有の甘やかさと東洋的なニュアンスを際立たせます。
さらに、スローディリューション技法により、個性の強いミズナラ樽原酒とピート原酒をやわらかく調和させました。

ミズナラの深い響き、重なり合う香り、広がる複雑な余韻、冬の水のように静かに、しかし確かに巡る命のような奥行きある味わいを、 心ゆくまでお楽しみください。

【TASTING NOTE】

静かな濃密さ。甘やかな果実味に、ピートが導く長い余韻

白檀のエレガントなアロマに金柑ジャムのような濃厚で甘酸っぱい味わい。シトラスピールとピートの長い余韻が印象的に続く。

COLOUR：山吹色
AROMA：リンゴ・カラメル・バニラ・ニッキ・白檀・ほうじ茶
PALATE：あんず・ジンジャー・白桃・金柑ジャム・軽いハチミツ
FINISH：ハチミツのやさしい甘さに、シトラスピールと程よいピート香が波紋のように長く続く

【アーティストプロフィール】

Alexander Kori Girard（アレクサンダー・コリ・ジラード）
1979年、米・ニューメキシコ州サンタフェ生まれ。
2001年、ニューヨーク市のスクール・オブ・ビジュアル・アーツを卒業し、グラフィックデザインとイラストレーションを学ぶ。
カリフォルニア州オークランドのJohansson Projects、東京のCurator’s Cubeで個展を開催するほか、Gallery 16（サンフランシスコ）、Ace Hotel Gallery（京都）、Berkeley Art Museum and Pacific Film Archive など多数のグループ展に参加。
作品はBerkeley Art Museum、在モザンビーク・マプト米国大使館コレクション、Ace Hotel Kyotoなどに収蔵されている。現在はサンタフェを拠点に活動。

動と静をあわせ持つ、水彩表現との共鳴

このたび、嘉之助蒸溜所との協働によるアーティスト・エディションに参加できましたことを、大変光栄に思います。 KANOSUKEのクラフトマンシップへの真摯な姿勢、そして細やかなニュアンスにまで心を配るものづくりは、私自身の制作姿勢とも深く響き合っています。
今回与えられたテーマは、「水」というエレメントでした。
私にとって水は、しなやかな順応性の象徴です。障害に抗うのではなく、受け流しながら進んでいく。 その流動する姿には、静かな知恵が宿っているように思います。
絶えず移ろいながら、同時に静けさをたたえること。 動と静、その両方を内包すること。そうした感覚は、近年私が取り組んでいる水彩表現とも自然に重なり、本作のイメージへとつながっていきました。
 

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