※品薄商品のため、ご購入に際し本数制限を設けております。できるだけ多くのお客様にお楽しみいただきたいので、ご協力の程どうぞよろしくお願いいたします
 

◎通常とは別軸にて表現される別設シリーズ！
◎他にはない特別な価値がある！
◎別設（べつしつらえ） 第2章 第参幕！

『別設（べつしつらえ）』シリーズのテーマは、
“通常の『醸し人九平次』とは異なる、お米に起因する味わい“。
その特別な価値をお客様にお届けすべく、
別枠にて限定商品化したシリーズです。

2025ビンテージは第2章！
第一・二幕に続き届いた第三幕は、
仏・パリのセーヌ川北を東西に走るロングストリートの名前が付いています。
エルメスやシャネル、ルイヴィトンといったフランスを代表するブティック、
香水店などが軒を連ねる「Rue de Faubourg Saint-Honore（フォブール＝サントノレ通り）」です。

2025年秋に収穫された兵庫県黒田庄産の
特別な山田錦にて特別に醸されたこの品は、
九平次らしい気品ある味わいを礎に、新たな酸の表情が重なり、
鮮やかな華やぎをたたえています。
その佇まいは、変わらぬ気品の中に現代の感性が息づく、
Parisのフォーブール＝サントノレ通りを思い起こさせます。

※おすすめの酒器：大きめな薄手のワイングラス
※保管温度：５〜10℃

 

（↓以下、酒蔵コメントです↓）

「Rue du Faubourg Saint-Honore （フォーブール＝サントノレ通り）」

この品は九平らしい気品を礎にしながら、これまでとは異なる酸の表情を重ね、鮮やかな華やぎをえています。
それは Parisのフォーブール＝サントノレ通りを想い起こさせるのです。

歴史ある街並みの中に、現代の感性が自然と息づくような感覚。
華やかでありながら決して過剰ではなく、端正な佇まいの中に、新鮮な表情が静かに現れていきます。

山田錦が本来持つ、豊かな旨味とふくらみ。
この酒ではその魅力を大切にしながら、新たな酸の表現を重ねることで、味わいに鮮明な輪郭と伸びやかさを与えました。
伝統の延長線上にありながら、どこか新しい。そんな均衡を目指しています。

口に含むと、まず感じられるのは、気品ある透明感。
そこへ瑞々しい酸が重なり、味わいを軽やかに引き締めながら、華やかな印象を描いていきます。
山田錦のやわらかな旨味と酸が響き合い、余韻には清らかさと奥行きが残ります。

変わらないものの中に、新しい感性を宿すこと。
華やかさを纏いながらも、その奥には九平らしい静かな気品が流れています。
飲み進めるほどに、鮮やかさと端正さ、その二つの表情がゆっくりと重なり合っていきます。

情報やスペックではなく、グラスの中で生まれる感覚を。
伝統と現代が交わる、その新たな表情を、どうぞゆっくりとお愉しみください。
（蔵元コメントより）
 

商品について