「水曜に取り寄せたお酒で土日(週末)を楽しむ」がモットー(志向)。
毎日をゆるく生きる水取 日土志の緩ライフを毎週ゆる〜くご紹介。

さて、今週はどんな緩ライフを過ごしているでしょうか……

今週の晩酌酒

一白水成 純米吟醸 短稈渡船 五割諸白

HAPPY NEW YEAR!!
一白水成と厳かな年越し


自国礼賛のテレビ番組を
目にすることも多いけど、
日本の工業製品ってやっぱすごい。

例えば、ペットボトルの外装フィルム。
ゴミを分別するため剥がすのだけど、
とても剥がしやすい。エコだ。
輸入品だとこうはいかない。

あと最近思うのは、
シャンプーとかの詰め替えボトル。

以前だったら、
絞り出した詰め替えボトルに
お湯を入れると一週間ぐらいは使えた。
つまり絞り切れてないってことだ。

ところがこの頃、3日ともたない。
それだけ詰め替えやすくなってるってこと。
無駄が出ないってこと。
これだってエコだよね。

ははは。なんか真面目だ今日は。
年末にこの一年をじっくり振り返りつつ
日本の将来を見据える回。なんちて。

今年も厳かに迎えるオイラの年越し。
除夜の鐘とともにご登場いただく主賓はこの方だ。


「一白水成 純米吟醸 短稈渡船 五割諸白 1800ml」

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なんと先週に引き続き「一白水成」。
オイラどんだけ好きなんだっつー。
スマんすスマんす。スマスマっす。

で、
「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」は
使われている原料米のこと。
あの酒米界の大横綱・山田錦の父親に
あたる幻の酒米。これ常識。

山田錦がトランクス君なら
短稈渡船はベジータってことだね。
この例えだとまぼろし感が薄れるけど。

その短稈渡船の米粒を50%も磨いた
にごってない清酒だから「五割諸白」だ。

ちなみに
母親(ブルマ)は誰かというと
「山田穂(やまだぼ)」というお米。
これも常識。

一白水成が東の横綱なら、
西の横綱はこの高級食材で向こうを張る。
高級食材ってのは嘘だけど……。




「カニカマとおせち」


カニと見間違えた皆さん
それもそのはず。
さっき、日本の工業製品を礼賛したが、
加工食品の技術レヴェルも高い。

確かに本物のカニではない。
しかしカニカマにはカニカマの
良さがあるのだ。

カニ酢などなくてよい。
マヨつけて食べるんだい。
またこれが止まらない。
カニカマ大好き! 練り物大好き!

さて、一白水成と飲(や)る。

この一白水成、火入れなのに
もぎたてフレッシュ。酸味もある。
凛と張り詰めた年越しの空気感のようだ。

グレープフルーツを思わせる
果実味あふれる香りと
後味のビターさに背筋がピン。
荘厳な寺社仏閣へ初詣に向かう心持ち。

カニカマは白身魚由来の淡白な旨みと
マヨの酸味で土俵入り。

そこに一白水成の清冽な口当たりと酸が
真っ向ぶつかり、がっぷり四つの
大一番を繰り広げてるよ。

「大相撲カニ場所
煩悩撲滅UMAX(ウマックス)!!」




さすがは「白」い米と
「水」から「成」る「一」番旨い酒
いっぱくすいせいっ!

そしてチープだが偉大なカニカマ。

そうだ。紅白歌合戦。
今年は誰出るんだっけね。
AKB&ジャニーズ祭りになるのかしら。

それじゃ皆さんHAPPY NEW YEAR!!
来年もよろしくね。

2016年はお世話になりました!

来年も日土志は大いに飲み、
好き勝手に発言して参りますので
お店共々どうぞよろしくお願いいたします。


日土志が年越しの杯に選んだ一本。

お取り扱いは、
「かがた屋酒店」および、
「Online Store かがた夜酒店」にて。

少しでも多くのお客様に飲んでいただきたいので、
お一人様1本限定となります。
お早目にご注文ください。



日土志が飲んでいるお酒

一白水成 純米吟醸 短稈渡船 五割諸白 1800ml


(いっぱくすいせい じゅんまいぎんじょう たんかんわたりぶね ごわりもろはく)

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今週のつまみ

<カニカマとおせち>
紅白の色味がめでたいカニカマ!
それにしてもおせちって結構いい値するよね。


東急ストアフードステーション 西小山店
〒142-0062 東京都品川区小山6-3-11

プロフィール

水取 日土志
(みずとり ひとし)


38歳(男性・独身)。西小山在住。
近所のかがた屋酒店でお酒を買って晩酌するのが一番の楽しみ。
出世するつもりは毛頭なく、職場でもお酒のことばかり考えている。
最近、ウンチクが過ぎて部下にウザがられていることを自覚したのか、
酒屋で仕入れた情報は、もっぱら猫か、かがた屋の新人にだけ話している。
西洋かぶれの一面もある。外見からは想像できないくらいチャーミング。

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