飲む前に確認。
細かいけど、ココは抑えるべき。
アルファベットのYoshidaguraには
「U」と「You」がある！
日本語になるとどっちも「ユー」。
「ユー？！」、それとも「ユー！？」
紛らわしいですね（笑）
でも、ココはテストに出ますよ。
お間違いなく（＾＾；


飛ぶ鳥を落とす勢いの「手取川」、そして「吉田蔵」。
その勢いを象徴する商品・・・
「u Yoshidagura（山廃純米）」
そして、
「you Yoshidagura（速醸純米）」


ワインのような軽快さ。
度数抑えめでPOPに楽しめます。
白ワインを連想させる
小気味よい山廃由来の心地よい酸。
夕飯よりも、
ピクニック気分でお日様を感じながら飲みたい一本。

 

Traditional × Modern × Terrior × Alc.13% × Yamahai Junmai
山廃の原酒と聞くと、
インパクトのありそうなお酒に聞こえますが、
アルコール度数１３％台の優しいお酒です。
U (You) は漢字で優しいという意味の"優"を表します。
６代目の蔵元であり、
杜氏を目指している吉田泰之が企画から、
製造、ラベルまで全て担当。
原料米は石川で開発された「石川門」、
酵母は蔵と相性の良い「金沢酵母」、
製法は能登杜氏が得意とする「山廃仕込み」、
水は手取川の伏流水と
全て石川県産として真の地酒を目指しました。
その名の通り、
優しい味わいの中にも山廃からくる心地よい酸味と旨味、
そして調和のとれた新しいタイプの13％台の原酒です。
（蔵元コメントより）