日本ワイン,滋賀)ヒトミワイナリー｜地酒専門創り酒屋かがた屋酒店

ヒトミワイナリー 2021 バブリーテンダーキュヴェスチューベン BUBBLY TENDER cuvee STEUBEN 750ml

2,453円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 7348
山形県と岩手県産のスチューベン種のブドウを使用し、野生酵母による瓶内二次醗酵で “やさしく泡して” ます。酸化防止剤無添加。（製造本数2798本） ◎醸造人からの特徴コメントよく熟したスチューベンをマセラシオンカルボニック法で仕込みました。約20日間...
ヒトミワイナリー 2021 ソワフロゼ Hitomi Winery Soif Rose 720ml

1,903円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 7158
当商品のヴィンテージは2021です軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。そんな喉の乾き（Soif）を癒すワインを目指して造られたのが、 Soifシリーズです。こちらのソワフブランは国産のブドウをシンプルな形で表現することで、香りは華...
ヒトミワイナリー 2021 ソワフブラン Hitomi Winery Soif Blanc（白） 720ml

1,903円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 7157
当商品のヴィンテージは2021です軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。そんな喉の乾き（Soif）を癒すワインを目指して造られたのが、 Soifシリーズです。こちらのソワフブランは国産のブドウをシンプルな形で表現することで、香りは華...
ヒトミワイナリー 2021 ソワフルージュ Soif Rouge（赤） 720ml

1,903円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 7347
軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に飲んでもらいたい、そんな喉の渇き（Soif）を癒すワインを目指して作られた赤ワインです。日本産のぶどうを “シンプルな形で表現すること” にフォーカスして造られた本作は、香り華やかで口当たり優しいワインに仕立...

ヒトミワイナリー 2020 シャルドネ・ガール Hitomi Winery Chardonnay 750ml

2,970円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 7030
「Chardonnay Girl 2020｣シャルドネ・ガール白ワイン／辛口 ⁡ 山形県高畠町の大浦進さんが栽培するシャルドネと単為結果のデラウェアを使用しました。シャルドネの半量は全房でゆっくりプレスを行い、残りの半量は除梗破砕したものを 1日スキンコンタクト...

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ヒトミワイナリー 2021 キュベ今荘マスカット・ベーリーA Hitomi Winery Muscak BaileyA 750ml

2,750円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 6968
「cuvee IMAJO2021｣キュベイマジョウ ⁡◎醸造人からの特徴コメント滋賀県長浜市の今荘ぶどう園が栽培するマスカットベリーAを使用しました。 2021年は8月の長雨の影響で、例年に比べ生育が遅れたものの、ブドウの味わい・糖度は例年並みに上がってくれ、 ...

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ヒトミワイナリー 2018 シンドフニマスカット・ベーリーA Cuvee Aoki Hitomi Winery Muscat Bailey A 750ml

2,970円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 6923
◎SHINDO FUNI=身土不二。身体と土地は切り離せない ◎滋賀のぶどうで、滋賀のテロワールを ◎何度も口に運びたくなる味わい滋賀県長浜市の今荘葡萄園で、青木一洋さんが栽培したマスカットベリーAを使用した ”キュヴェ・アオキ” 仕込みから約一ヶ月間の醸し後にプレ...

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ヒトミワイナリー 2020 スチューベン Hitomi Winery Steuben 750ml

1,980円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 6869
食用の甘いぶどうとしておなじみのスチューベン。ワインにすると、スイカやライチのような爽やかな香り。ヒトミらしく、ぶどうそのものの魅力を生かし、旨味や風味を残したまま造るにごりワインです。オレンジがかったロゼが温かみを感じさせます。キムチチゲ...

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ヒトミワイナリー 2015 ラッシュデラウェア Hitomi Winery Delaware 750ml

1,870円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 6754
酸、酸、酸、とにかく酸。病みつき注意、集まれ酸マニア。レモン代わりにからあげ、生牡蠣。スナック、エスニック料理と。「強」酸しゅわしゅわ辛口なワインが2015年から長い瓶熟成を経てリリース！クエン酸かこれは！？！第一印象はギュンギュンの酸味！！...

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ヒトミワイナリー 2018 シャルドネキュヴェOhura スキンコンタクト Hitomi Winery Chardonnay Cuvée Ohura750ml

2,970円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 6491
山形県高畠町の栽培家、大浦亮一さんが手がけるシャルドネを 4日間スキンコンタクトさせ搾汁し、フレンチオークの樽で醗酵後、5ヶ月熟成させました。しっかりと熟した果実味とオークの香りとの融合をお楽しみいただければ幸いです。爽やかでグリーンな要素とと...

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ヒトミワイナリー 2020 マロデラ Hitomi Winery MARODELA 白・辛口 750ml

2,453円（税込）
- ヒトミワイナリー
- XXX6578
良質の山形県産の完熟デラウェアと早摘みした単為結果のデラウェアで醸した酸化防止剤無添加の白ワイン。「このワインで “まろ〜” っと気持ちのイイ顔になって欲しい」という思いのもと造られました。本ヴィンテージのデラウェアは天候の影響により、例...

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ヒトミワイナリー 2017 シャルデラブリュット Chardela Brut 750m

2,475円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 6492
ブドウ本来の香りと旨味を生かした、田舎式微発泡ワインブドウ由来のフレッシュな果実感をダイレクトに感じる味わいと、自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワインが、ヒトミワイナリーさんの「AWAシリーズ」です。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除...

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ヒトミワイナリー 2019 ラヴィポップロゼ La vie Pop Rose 750m

2,200円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 6046
スマートでドライな果実味とチャーミングな香りとのバランスが心地良い微発泡ロゼワインです。プチプチとしたガス感と、わずかな苦味が味わいのアクセントとなります。 La vieとは、フランス語の暮らし・生活・人生等の意。 Popとは、英語のポピュラー(popular)の...

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ヒトミワイナリー 2019 デラグリ Dela Gris オレンジ 750m

2,420円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 5963
山形県産のデラウエアを皮ごと発酵させる「醸し発酵」を行い、旨味をしっかりと抽出させ、最終発酵を瓶の中で終わらせた発泡性のオレンジワインです。滋味深いデラウエアの旨味と香りを楽しんでいただけます。酸化防止剤無添加。（製造本数1500本） ◎醸造人か...

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ヒトミワイナリー 2020 シャインマスカット Shine Muscat（白） 720m

2,420円（税込）
- ヒトミワイナリー
- RIE6805
シャインマスカットをスキンコンタクトさせた白ワイン。アロマティックな香り、爽やかな苦味が特徴。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤の使用は極少量ですので冷暗所での保管をお願いします。（製造...

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ヒトミワイナリー 2019 デラガール Delaware Girl 720ml

2,200円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 5401
有機農業発祥の地、山形県高畠町の石部恵子さんが栽培したこだわりデラウェアを使用。白ワインとして仕込んだものと、全量の1/4をオレンジワインとして全房 “醸し” で仕込んだものをブレンドして仕上げた白ワイン。桃のような華やかでいて、控えめな香りが最高...

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ヒトミワイナリー 2018 夏待ちにごりワイン 720ml

2,200円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 5316
この商品は「クール便発送」です ※「クール便」を買い物かごに入れる必要はありません。 ※ご購入時、クール料金が自動で配送料に上乗せされます。日本産のシャルドネ（75%）、ナイアガラ（20%）、デラウェア（5%）を残糖が残った状態で瓶詰し、瓶内発酵させた...

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ヒトミワイナリー 2020 デラオレ Hitomi Winery DELAOle 750ml

2,453円（税込）
- ヒトミワイナリー
- XXX6627
良質な山形県産デラウェアで醸した酸化防止剤無添加のオレンジワイン。気持ち踊るようなワインになって欲しいとの思いのもと、房ごとタンクに投げ入れ密閉する「MC（マセラシオン・カルボニック）法」で約一週間発酵させ、数日間ピジャージュを行いながら発酵さ...

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ヒトミワイナリー 2014 キュベオオノベリーA cuvee Ohno MBA Barrique Style 720m

1,980円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 5164
山形県の栽培家・大野正敏さんが手がけるマスカット・ベーリーAを房ごとタンクに投げ入れ発酵させた大胆な一本。翻って搾汁後は、フレンチオーク樽で約10ヶ月間じっくり静かに貯蔵し繊細な熟成をかけた後、優しく瓶詰めされています。ベーリーAの持つ柔らかな...

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ヒトミワイナリー 2017 エガリテ egalite 750m

1,980円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 5163
メルロ―（53%）を主体に、カベルネ・ソーヴィニョン（13%）、スチューベン（9%）、マスカット・べーリーA（9%）、キャンベルス（6%）、サニールージュ（5%）、巨峰（5%）をブレンドされています。日本で栽培される様々な品種を使用し、ずっと味わっていても...

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ヒトミワイナリー 2018 デラソウル De La Soul 750m

2,200円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 4924
山形県産デラウェアを使用し醸造。デラウェアの食中酒としての可能性を追求した白ワインです。甘味だけでなく、酸味とのバランスで引き締まった味わいを表現するため、 2つのタイプのデラウェアを搾汁し、それぞれ低温で自然発酵をかけています。ひとつは、 ...

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ヒトミワイナリー 2016 レコルト RECOLTE シャルドネ 750ml

2,640円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 4942
東近江市で収穫された自家農園産のシャルドネを使用。除梗破砕し搾汁後、低温で自然発酵しています。商品名のレコルト（recolte）はフランス語で「収穫」や「実り」を意味する言葉。英語でいうヴィンテージ（vintage）＝「収穫年」を指す言葉でもあります。 ...

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ヒトミワイナリー 2016 レコルト RECOLTE MBA 720ml

2,420円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 4925
東近江市で収穫された自家農園産のマスカットベーリーA（MBA）を使用。房ごと発酵させ、熟成させることなく瓶詰めしています。商品名のレコルト（recolte）はフランス語で「収穫」や「実り」を意味する言葉。英語でいうヴィンテージ（vintage）＝「収穫年」 ...

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ヒトミワイナリー 2014 バリックメルロー Barrique Merlot 750ml

2,420円（税込）
- ヒトミワイナリー
- 4926
山形県産メルローを低温で醸し発酵させることで、じっくり旨味を抽出し、その後、フレンチオークで約10ヶ月熟成。細いボディのメルローだからこそ表現できる旨味を中心としたスムースな味わい。ぶどうの個性を表現したいという造り手の思いが詰まっています。 ...

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