日本酒,長野)真澄/MIYASAKA｜地酒専門創り酒屋かがた屋酒店

真澄白妙 SHIRO 純米吟醸 1800ml

2,420円（税込）
- 宮坂醸造
- 6499
宮坂醸造のアイデンティティー「七号酵母、発祥の地」。この酒蔵最大のストロングポイントにさらなる磨きをかけるべく、蔵が遂に決断した「全商品七号化」。その大改革の新たな一手「白妙 SHIRO」が登場。低アルコールのお酒なので、口当たりがとてもやわらか...
真澄夢殿袋搾り雫酒純米大吟醸 720ml

11,000円（税込）
- 宮坂醸造
- 6425
「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換。「夢殿」は明治時代から真澄が最上の酒に冠してきた名称。厳選した酒米を七号系自社株酵母で醸し、袋搾りの雫だけを製品化した希少な一本。 ...
真澄七號山廃純米大吟醸 720ml

6,600円（税込）
- 宮坂醸造
- 6426
「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換。「七號山廃純米大吟醸」は信州の風土を表現した作品。原料米は長野県産のみ。七号系自社株酵母を用い伝統的な山廃造り。商品コードタ...
真澄山花純米大吟醸 1800ml

5,500円（税込）
- 宮坂醸造
- 6471
「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換。「山花」は八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す落ち着いた佇まい。商品コード ...

真澄山花純米大吟醸 720ml

3,300円（税込）
- 宮坂醸造
- 6427
「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換。「山花」は八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す落ち着いた佇まい。商品コード ...
夏酒/真澄すずみさけ純米吟醸 1800ml

2,750円（税込）
- 宮坂醸造
- 6391
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒『真澄』は創業1662年。現在でも最も販売数の多い「7号」酵母の発祥蔵という圧倒的アイデンティティを背負いつつ、 7号酵母の個性を生かした食中酒を目指しています。夏のお酒「すずみさけ」は白麹を使用し、 7号...
真澄茅色 KAYA 純米 1800ml

2,200円（税込）
- 宮坂醸造
- 5965
◎七号酵母への回帰「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換することになりました。（2019年8月発表/全商品七号化へは三年を要する予定）宮坂醸造のアイデンティティー「七号酵母、発祥の地...
真澄漆黒 KURO 純米吟醸 1800ml

2,970円（税込）
- 宮坂醸造
- 5964
◎七号酵母への回帰「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換することになりました。（2019年8月発表/全商品七号化へは三年を要する予定）宮坂醸造のアイデンティティー「七号酵母、発祥の地...

夏酒/真澄すずみさけ純米吟醸 720ml

1,650円（税込）
- 宮坂醸造
- 5462
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒『真澄』は創業1662年。現在でも最も販売数の多い「7号」酵母の発祥蔵という圧倒的アイデンティティを背負いつつ、 7号酵母の個性を生かした食中酒を目指しています。夏のお酒「すずみさけ」は白麹を使用し、 7号...
真澄突こし純米吟醸生原酒 720ml

2,750円（税込）
- 宮坂醸造
- 5366
※瓶を真空パックするパッケージでは無くなりました突釃（つきこし）とは…… 江戸時代に行われていた特別なろ過の技法を再現したもの。空気に触れさせず、ゆっくり自然に酒をにじみ出させるやり方だ。圧搾せず、自重で染み出す部分しか採らないため、口...
中取り直汲み/MIYASAKA 山田錦純米吟醸 720ml

1,980円（税込）
- 宮坂醸造
- 5326
手間暇かけた中取り＆直汲みの贅沢スペック。直汲み由来のほのかなガス感。バランスの取れた山田錦らしい膨らみ。米のうまみと七号酵母らしいシャープな酸が絶妙に融合しています。酒米の王様と称される「山田錦」。誕生から80年を経た今でも高い評価を集めて...
MIYASAKA CORE 無加圧生原酒 720ml

2,508円（税込）
- 宮坂醸造
- 5200
醪をしぼった瞬間から味わいが変化する日本酒。その原因のひとつが、酸素と触れることによる酸化です。これを極力排除するため新しい方法でしぼられたのが【CORE】。醪の中心部分（CORE）を無加圧で抽出するため、一本のタンクから僅かな量しか採れませんが、そ...

中取り/MIYASAKA 美山錦純米吟醸 1800ml

2,860円（税込）
- 宮坂醸造
- 5181
日本酒造りに欠かすことができない酵母。この酵母の働きによって私達は日々美味しいお酒を楽しむことができるのです。人間にも一人一人個性特徴があるように、酵母にも数多くの種が存在し、 1946年に私達の蔵で発見されたのが協会7号酵母。長い年月が経過した...
泡酒/真澄 Origarami 瓶内二次発酵（滓あり） 750ml

2,200円（税込）
- 宮坂醸造
- 5185
オリ抜きをせず醪（もろみ）を瓶内に閉じ込めて発酵を行う瓶内二次発酵の発泡性純米酒です。酵母が生み出した自然できめ細かな泡立ち、ほど良い酸味と上品な甘さ、おりがらみのままお届けする米由来のクリーミーな味わいをお楽しみください。食前酒にもおすす...
熟成40年超えのみをブレンド/真澄夢殿 MVマルチヴィンテージ大吟醸 720ml

330,000円（税込）
- 宮坂醸造
◎2022年5月20日発売 ◎生産本数　150本商品コードタイプ熟成40年超え夢殿のみをブレンド　大吟醸製造元発売期間限定保存方法冷暗所配送普通便（夏場はクール便推奨）クール便はこちら実店舗でのポイント付与対象極上の真澄シ...

品切れ
50年熟成/真澄夢殿 1971 大吟醸 720ml

550,000円（税込）
- 宮坂醸造
◎2022年5月20日発売 ◎生産本数　60本商品コードタイプ 50年熟成大吟醸（3℃冷蔵庫）製造元発売期間限定保存方法冷暗所配送普通便（夏場はクール便推奨）クール便はこちら実店舗でのポイント付与対象極上の真澄シリーズ真澄 ...

品切れ

カガタヤ限定！8/8解禁！真澄 SEXY完熟酒 KURO生原酒純米吟醸 720ml

1,837円（税込）
- 宮坂醸造
- XXX6569
8月8日発売！ SEXY完熟酒とは…… かがた屋酒店独自の企画なので、他の酒屋で「SEXY完熟酒下さい」と言っても通じません笑フレッシュな搾り立てだけが酒じゃない。時間＝劣化じゃない。時間＝熟成デス。果実と同じように酒も寝かせせることで甘味がアップ！...

品切れ
カガタヤ限定！8/8解禁！真澄 SEXY完熟酒 KURO生原酒純米吟醸 1800ml

3,080円（税込）
- 宮坂醸造
- XXX6568
8月8日発売！ SEXY完熟酒とは…… かがた屋酒店独自の企画なので、他の酒屋で「SEXY完熟酒下さい」と言っても通じません笑フレッシュな搾り立てだけが酒じゃない。時間＝劣化じゃない。時間＝熟成デス。果実と同じように酒も寝かせせることで甘味がアップ！...

品切れ
真澄七號山廃純米大吟醸 1800ml

11,000円（税込）
- 宮坂醸造
- 6470
「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換。「七號山廃純米大吟醸」は信州の風土を表現した作品。原料米は長野県産のみ。七号系自社株酵母を用い伝統的な山廃造り。商品コードタ...

品切れ
カガタヤ限定/真澄突こし無加圧しぼり純米吟醸生原酒 720ml

2,508円（税込）
- 宮坂醸造
- 6014
発酵による自然な炭酸ガスが含まれるため、開栓時にキャップが飛ぶこともあります。冷蔵庫で十分に冷やしたあと、人に向けず気を付けて開けてください。 ◎かがた屋酒店完全限定商品突釃（つきこし）とは…… 江戸時代に行われていた特別なろ過の技法を...

品切れ

カガタヤ限定/真澄突こし無加圧しぼり純米吟醸生原酒 1800ml

4,180円（税込）
- 宮坂醸造
- 6015
発酵による自然な炭酸ガスが含まれるため、開栓時にキャップが飛ぶこともあります。冷蔵庫で十分に冷やしたあと、人に向けず気を付けて開けてください。 ◎かがた屋酒店完全限定商品突釃（つきこし）とは…… 江戸時代に行われていた特別なろ過の技法...

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真澄活性にごり純米吟醸生原酒 720ml

1,980円（税込）
- 宮坂醸造
- 3180242
活性タイプのお酒です。クール便での発送となります。到着後も冷蔵庫保管をお願いします。開栓は十分に冷蔵で冷やした後にお願いします。栓の飛び出し、中身の噴き出しに十分注意して開栓を行ってください。真澄のにごり酒？！姉さん、事件です。しかも...

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真澄活性にごり純米吟醸生原酒 1800ml

3,300円（税込）
- 宮坂醸造
- 3180241
活性タイプのお酒です。クール便での発送となります。到着後も冷蔵庫保管をお願いします。開栓は十分に冷蔵で冷やした後にお願いします。栓の飛び出し、中身の噴き出しに十分注意して開栓を行ってください。真澄のにごり酒？！姉さん、事件です。しかも...

品切れ
活性ニゴリ/真澄純米吟醸うすにごり生原酒 720ml

1,980円（税込）
- 宮坂醸造
- 3180240
◎酒蔵の槽口（ふなくち）でしか飲めなかった酒！ ◎早春の淡雪を思わせるウスニゴリ！春の訪れを寿ぐしぼりたての味が、活性タイプにリニューアルを経て真澄からお届け。おすすめの肴は、ハンバーグやタンシチューなどコクのある洋風料理。炭火焼にも合います。 ...

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新酒/MIYASAKA しぼりたて中取り純米吟醸生 720ml

1,848円（税込）
- 宮坂醸造
- 5675
7号酵母発祥蔵、宮坂醸造が仕掛ける『Challengewith No.7』シリーズから地元・長野県が誇る酒米「美山錦」で醸した新酒が到着。 7号酵母ならではのバナナやメロンを思わせる香りと爽やかな酸の味わいを、フレッシュでジューシーな状態で味わえるようしぼりたて...

品切れ
新酒/MIYASAKA しぼりたて中取り純米吟醸生 1800ml

3,080円（税込）
- 宮坂醸造
- 5674
7号酵母発祥蔵、宮坂醸造が仕掛ける『Challengewith No.7』シリーズから地元・長野県が誇る酒米「美山錦」で醸した新酒が到着。 7号酵母ならではのバナナやメロンを思わせる香りと爽やかな酸の味わいを、フレッシュでジューシーな状態で味わえるようしぼりたて...

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新酒/真澄あらばしり純米吟醸本生 720ml

1,650円（税込）
- 宮坂醸造
- 5620
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒『真澄』は創業1662年。数々の品評会に抜群の成績を残し、『真澄』醸造元・宮坂醸造は、 7号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。その圧倒的アイデンディティーをひっさげ、地酒業界をけん引する「宮坂...

品切れ
新酒/真澄あらばしり純米吟醸本生 1800ml

2,750円（税込）
- 宮坂醸造
- 5619
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒『真澄』は創業1662年。数々の品評会に抜群の成績を残し、『真澄』醸造元・宮坂醸造は、 7号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。その圧倒的アイデンディティーをひっさげ、地酒業界をけん引する「宮坂...

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秋酒/真澄ひやおろし山廃純米吟醸 720ml

1,980円（税込）
- 宮坂醸造
- 5523
手間と時間のかかる「山廃造り」で仕込んだ純米吟醸酒を低温でひと夏寝かせた一本です。一度火入れのフレッシュさと、夏を越して熟成したまろやかさを併せ持つ「ひやおろし」。酸甘のバランスがとれた味わいは、秋の味覚を引き立てる食中酒におすすめです。 ...

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秋酒/真澄ひやおろし山廃純米吟醸 1800ml

3,300円（税込）
- 宮坂醸造
- 5521
手間と時間のかかる「山廃造り」で仕込んだ純米吟醸酒を低温でひと夏寝かせた一本です。一度火入れのフレッシュさと、夏を越して熟成したまろやかさを併せ持つ「ひやおろし」。酸甘のバランスがとれた味わいは、秋の味覚を引き立てる食中酒におすすめです。 ...

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真澄茅色 KAYA 純米 720ml

1,320円（税込）
- 宮坂醸造
- 5491
◎七号酵母への回帰「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換することになりました。（2019年8月発表/全商品七号化へは三年を要する予定）宮坂醸造のアイデンティティー「七号酵母、発祥の地...

品切れ
真澄漆黒 KURO 純米吟醸 720ml

1,782円（税込）
- 宮坂醸造
- 5490
◎七号酵母への回帰「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換することになりました。（2019年8月発表/全商品七号化へは三年を要する予定）宮坂醸造のアイデンティティー「七号酵母、発祥の地...

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真澄真朱 AKA 山廃純米吟醸 720ml

1,980円（税込）
- 宮坂醸造
- 5492
◎七号酵母への回帰「料理の味を引き立てる上質な食中酒」を真澄最大の個性とするために、全ての製品を七号酵母仕込みへ転換することになりました。（2019年8月発表/全商品七号化へは三年を要する予定）宮坂醸造のアイデンティティー「七号酵母、発祥の地...

品切れ
真澄 2019 山廃純米吟醸生 720ml

1,870円（税込）
- 宮坂醸造
- 5453
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒『真澄』は創業1662年。数々の品評会に抜群の成績を残し、『真澄』醸造元・宮坂醸造は、 7号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。このお酒は古風な製法「山廃造り」でじっくり醸しあげ、加熱処理をせず...

品切れ
真澄 2019 山廃純米吟醸生 1800ml

3,135円（税込）
- 宮坂醸造
- 5454
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒『真澄』は創業1662年。数々の品評会に抜群の成績を残し、『真澄』醸造元・宮坂醸造は、 7号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。このお酒は古風な製法「山廃造り」でじっくり醸しあげ、加熱処理をせず...

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真澄「平成」から「令和」へ 720ml

2,200円（税込）
- 宮坂醸造
- 5380
「平成」から「令和」へ時代をつなぐ特別限定の真澄。 Heisei Heisei Heisei Heisei Reiwa Reiwa Reiwa Reiwa 平成最後に仕込んだスペシャルな、数量限定の真澄です。令和の幕開けにふさわしい軽快で華やかなお酒。うれしい日の食卓や、父の日などのギフトにも...

品切れ

真澄「平成」から「令和」へ 1800ml

4,400円（税込）
- 宮坂醸造
- 5381
「平成」から「令和」へ時代をつなぐ特別限定の真澄。 Heisei Heisei Heisei Heisei Reiwa Reiwa Reiwa Reiwa 平成最後に仕込んだスペシャルな、数量限定の真澄です。令和の幕開けにふさわしい軽快で華やかなお酒。うれしい日の食卓や、父の日などのギフトにも...

品切れ
中取り直汲み/MIYASAKA 山田錦純米吟醸 1800ml

3,300円（税込）
- 宮坂醸造
- 5325
手間暇かけた中取り＆直汲みの贅沢スペック。直汲み由来のほのかなガス感。バランスの取れた山田錦らしい膨らみ。米のうまみと七号酵母らしいシャープな酸が絶妙に融合しています。酒米の王様と称される「山田錦」。誕生から80年を経た今でも高い評価を集めて...

品切れ
MIYASAKA CORE 無加圧生原酒 1800ml

4,180円（税込）
- 宮坂醸造
- 5199
醪をしぼった瞬間から味わいが変化する日本酒。その原因のひとつが、酸素と触れることによる酸化です。これを極力排除するため新しい方法でしぼられたのが【CORE】。醪の中心部分（CORE）を無加圧で抽出するため、一本のタンクから僅かな量しか採れませんが、そ...

品切れ
中取り/MIYASAKA 美山錦純米吟醸 720ml

1,716円（税込）
- 宮坂醸造
- 5182
日本酒造りに欠かすことができない酵母。この酵母の働きによって私達は日々美味しいお酒を楽しむことができるのです。人間にも一人一人個性特徴があるように、酵母にも数多くの種が存在し、 1946年に私達の蔵で発見されたのが協会7号酵母。長い年月が経過した...

品切れ

生/中取り MIYASAKA 美山錦純米吟醸生原酒 720ml

1,848円（税込）
- 宮坂醸造
- XXX5180
半年間の氷温熟成を経ることで、レーズンやドライフィグのようなドライフルーツに似た凝縮感のある味わいに変化。 7号酵母特有の繊細な酸味と、生原酒ならではの甘味やボディ感のある味わいが特徴です。一般的に美山錦を原料とした酒はやや硬質で、直線的なガラ...

品切れ
生/中取り MIYASAKA 美山錦純米吟醸生原酒 1800ml

3,080円（税込）
- 宮坂醸造
- 5179
半年間の氷温熟成を経ることで、レーズンやドライフィグのようなドライフルーツに似た凝縮感のある味わいに変化。 7号酵母特有の繊細な酸味と、生原酒ならではの甘味やボディ感のある味わいが特徴です。一般的に美山錦を原料とした酒はやや硬質で、直線的なガラ...

品切れ
直汲み/MIYASAKA 愛山純米吟醸 720ml

2,178円（税込）
- 宮坂醸造
- 5184
ひとことで言えば「優雅」。それがこの酒米【愛山】が作り出す酒の特長です。丸みがありながら、味の芯・存在感の強さをはっきりと感じます。七号酵母由来の落ち着いた佇まいをまとうことでこの酒米の良さが引き立つ。さまざまな果物のニュアンスと口当たりを...

品切れ
直汲み/MIYASAKA 愛山純米吟醸 1800ml

3,630円（税込）
- 宮坂醸造
- 5183
ひとことで言えば「優雅」。それがこの酒米【愛山】が作り出す酒の特長です。丸みがありながら、味の芯・存在感の強さをはっきりと感じます。七号酵母由来の落ち着いた佇まいをまとうことでこの酒米の良さが引き立つ。さまざまな果物のニュアンスと口当たりを...

品切れ

真澄 YAWARAKA TYPE-1 純米吟醸 720ml

1,452円（税込）
- 宮坂醸造
- 5188
「日本酒は現代のライフスタイルにはアルコール度数が高すぎるのではないか。泥酔するのではなく、ほろ酔い気分を楽しめるような軽快な酒を造りたい」との思いで造った酒。軽く飲みやすいタイプながら、日本酒らしさをしっかり残した仕上がりです。イメージ...

品切れ
真澄 YAWARAKA TYPE-1 純米吟醸 1500ml

2,178円（税込）
- 宮坂醸造
- 5187
「日本酒は現代のライフスタイルにはアルコール度数が高すぎるのではないか。泥酔するのではなく、ほろ酔い気分を楽しめるような軽快な酒を造りたい」との思いで造った酒。軽く飲みやすいタイプながら、日本酒らしさをしっかり残した仕上がりです。イメージ...

品切れ
泡酒/真澄スパークリング瓶内二次発酵（滓なし） 750ml

5,500円（税込）
- 宮坂醸造
- 5186
ブリュッセルの国際コンクールSAKE slection2018でプラチナ賞受賞。本格的な製法「壜内二次発酵」でつくり、１年半以上熟成させました。きめ細かな泡立ちが自慢です。お米の風味がふわりと漂います。全て手作業で１本１本ルミアージュ（動瓶）を行い、デゴルジ...

品切れ
活性ニゴリ/真澄純米吟醸うすにごり生原酒 1800ml

3,300円（税込）
- 宮坂醸造
- 3180239
◎酒蔵の槽口（ふなくち）でしか飲めなかった酒！ ◎早春の淡雪を思わせるウスニゴリ！春の訪れを寿ぐしぼりたての味が、活性タイプにリニューアルを経て真澄からお届け。おすすめの肴は、ハンバーグやタンシチューなどコクのある洋風料理。炭火焼にも合います。 ...

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