出荷日カレンダー
上記カレンダーは、店舗(西小山)の営業日と同じです
■営業時間 10:00〜20:00
1位
夏リキュール/生かぼす搾り 720ml
1,595円(税込)
2位
夏酒第2弾/南部美人 Zephyr 〜涼風〜 純米 1800ml
2,750円(税込)
3位
SEXY完熟酒/AKABU 低温8ヶ月熟成 NEWBORN純米生原酒 1800ml
3,080円(税込)
4位
夏酒/たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米無調整生原酒 720ml
トップ > すべての商品 > 秀よし きょうかい壱号酵母仕込み生 純米吟醸 Hideyoshi Assoc.yeast No.1 720ml
現在、品切れ中です。
秋田県産の酒米「秋田酒こまち」を原料米に、 「きょうかい一号酵母」使用して醸したもの。 きょうかい一号酵母は、 1906(明治39)年、 全国の酒造場から集めた60余のうち、 兵庫県の『櫻正宗』から分離された酵母です。 当時としては低温に属する摂氏20度で最適発酵をし、 濃醇な酒を醸した強健な酵母でしたが、 他の酵母の誕生や醸造技術の進歩などで次第に使われなくなり、 1935(昭和10)年で協会酵母としての頒布を終了していました。 しかし、その後も醸造協会に保存されていることが判明、 いくつかの酒蔵でこの一号酵母を使用したお酒が造られてきました。 そんな時、秋田県が全国に誇る日本酒造りの職人集団 『山内杜氏』によって組織される組合の 創立100周年記念プロジェクトが立ち上げられ、 『秀よし』醸造元・鈴木酒造店も参画。 「知新温故」のテーマのもと、 伝統的なものと現代の造りが融合された新たなお酒が誕生したのです。 香りはライチを想起させる心地よいもので、 口に含むと一号酵母の特徴らしい どこか懐かしさを感じるふくらみのある味わいがお楽しみいただけます。 程よい酸味と相まって、 原酒でありながら後に引かない飲み口のお酒をご堪能いただけることでしょう。
3180116
鈴木酒造店
淡華タイプ
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合名会社 鈴木酒造店 住所 〒014-0207 秋田県大仙市長野二日町9 TEL:0187-56-2121/FAX:0187-56-2124 URL www.hideyoshi.co.jp/
秀よし hideko 山田錦 純米吟醸生 Hideyoshi ヒデコ 720ml
1,870円(税込)
秀よし hideko 山田錦 純米吟醸生 Hideyoshi ヒデコ 1800ml
3,740円(税込)
春酒/秀よし 花見酒 純米吟醸 720ml
1,815円(税込)
秀よし ヒデコ 袋吊り純米吟醸 Hideyoshi HIDEKO 720ml
泡酒/秀よし スパークリングブルー Hideyoshi Sparkling BLUE 720ml
1,628円(税込)