葡萄品種は勿論、ワインの味わいも、
そのスタイルをフランスのそれらをリスペクトしたものです。
それは「模倣：似せて作る」とか、
「コピー：そのままの写し」とか、
「パクリ：本家を装う」とかではなく、
すべてリスペクトしたもの。

そしてリスペクトの中に揺るぎない品質を実現し、
そして同時に自分たちらしさが見えてきたときに、
はじめてオリジナルと呼ぶことが許されるのではないのかと思うのです。
手本を見て、何度も模写を続けて上達して初めて見えてくるものがあるのです。

標高の高い東御市のリュードヴァンのメルロらしい
力強く伸びやかな味わいを表現することが出来ております。
（ワイナリーコメントより一部引用）

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