この商品は「クール便配送」です 
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活性タイプのお酒です。
到着後も冷蔵庫保管をお願いします。
開栓は十分に冷蔵で冷やした後にお願いします。
栓の飛び出し、中身の噴き出しに十分注意して
ガスを少しずつ抜きながら開栓を行ってください。
瓶が黒く液面が視認しずらいため、開栓の際は中身の噴き出しに特にご注意ください。
 

季節毎に楽しんでもらいたいお酒、
というコンセプトから始まった
東鶴の「シーズンシリーズ」2019 第3弾は、
夏限定の「蝉しぐれ スパークリング生」。

いままで10メートルの深さだった井戸を
100メートルの深さまで掘り下げ、軟質な水をGET。
滑らかな味わいが大絶賛で、
勢い半端ない新生・東鶴ですが、
今回は夏らしく酸味のアクセントとして
白麹を配合して醸しているのだとか。

にごり部分も目の細かいザルで丁寧に濾すことで
くちどけのキメの細やかさが表現され、
上品で繊細な味わいを実現している。

飲む際はキンキンに冷やして。
オリを軽く上下に撹拌した状態で
一度、少し開栓しようとすると、
泡が噴き出しそうになる。おっと。
それから暫く落ち着かせてグラスに注ぐと、
キメ細かい泡立ちを見せてくれ、
口に含むと、繊細ながら力強い発泡感を堪能できる。

味わいは甘過ぎず、上品な旨味が口中に広がり、
爽やかに喉を通る。
夏の蝉しぐれ。