◎カジュアルなお肉料理と
◎程よい渋みが飲みやすいミディアム赤ワイン

高畠の『クラシック』シリーズは、
模範的なクラス＝格式があって、好みに左右されない優れた品質で、
ブドウの果実のフレーバーを十分に楽しむことができる、
世界基準のスタンダード・ワインです。

本作は、高畠町産棚栽培のメルローを主体に、
ボルドーブレンドの本格的な赤ワインを目指して造られた本格派。
樽由来のトースト香と凝縮した黒い果実の味わい、優しく程よいタンニンが印象的です。

天候に恵まれ、糖度と熟度の高いぶどうが収穫できた
2018年のヴィンテージは素晴らしいものがありましたが、
2019年は、2018ヴィンテージ以上の凝縮したボディ感の赤ワインに仕上がっています。

（樽熟成期間24ケ月）
 

焼き肉や豚肉のトマト煮などのお肉料理や、
ハードタイプのチーズとの相性が良いワインです。
食材とのマッチングもお楽しみください。

 

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